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Ristorante Mo–Fr 11.30–14.00 Mo–Fr 17.45–23.45 Sa 17.45–23.45 So geschlossen
Warme Küche Mo–Fr 11.30–13.30 Mo–Fr ab 17.45 Sa ab 17.45 So geschlossen
Wir sind eine unkomplizierte Osteria für alle Tage. Überlieferte authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens sind die Basis unserer Kreationen, für eine Küche, die sich dennoch immer wieder neu definiert. Hausgemachte Gerichte kann man sowohl mittags als auch abends geniessen und bei sommerlichen Temperaturen verweilt es sich gut auf unserer lauschigen Terrasse.
Das Team rund um Küchenchef Mischa Käser ist kompromisslos, wenn es um Qualität geht. Schlichte Spaghetti al Pomodoro erhalten genauso viel Liebe und Aufmerksamkeit wie ein Bistecca alla Fiorentina. Unsere sorgfältige Produkteauswahl gehört natürlich auch dazu, weshalb wir einen regen Austausch in der Zusammenarbeit mit unseren Produzenten und Lieferanten pflegen.
Vom Hausbesetzer zur Hausbesitzerin, vom Ex-Banker bis hin zur Richterin. Bei uns im ITALIA fühlen sich seit 20 Jahren alle wohl, die unsere Qualität schätzen.
Mit Leidenschaft sind wir unserer treuen Kundschaft verpflichtet und motiviert, täglich aufs Neue das Beste zu geben.
Fotos
Menu
Liebe Gäste, die ersten beiden Mittagsmenüs wechseln täglich, die anderen zwei wöchentlich.
Wir kochen saisonal und passen unsere Speisekarten laufend an, daher kann es auf der Homepage leichte Abweichungen geben.
Wollschwein beziehen wir von Holzen aus Ennetbürgen und von Bruno Schläpfer aus Birmensdorf. Molkenschwein,- Ziegen- und Gizzifleisch, sowie Ziegenfrischkäse bringt uns Toni Odermatt von der Geissenheimet Meierskählen bei Stans. Ursina und Björn Hächler aus Wiesen bei Davos liefern uns Lammfleisch, welches von Tieren stammt, die dort auf saftigen Wiesen weiden und speziell für uns gezüchtet werden. Angus-Rind beziehen wir von Holzen aus Ennetbürgen. Beim Wildfleisch verlassen wir uns auf die Herausragende Qualität vom Bündner-Bergwild das uns die Macelleria Zanetti aus Poschiavo liefert, wo wir auch unsere Puschlaver Luganiga und diverse Salametti her haben. Das Wildgeflügel liefert uns Alfred von Escher. Fisch und Krustentiere kaufen wir unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit und bester Qualität bei diversen Händlern unseres Vertrauens. Wir verwenden ausschliesslich Schweizer BIO-Eier. Beim Gemüse und den Früchten verwenden wir, wenn verfügbar, Produkte von Marinellos «Farm-Label», welche in einem momentanen Umkreis von 23km um Zürich wachsen und von Toni Rossetti, dem Zürcher Spezialist für italienische Früchte- und Gemüsesorten vom Wochenmarkt am Helvetiaplatz.
Vini
Unsere Weinkarte wird von unserem Team zusammengestellt. Unser Weinkeller umfasst Weine aus dem Tessin und aus ganz Italien in allen Stilrichtungen: Schaumweine, Weissweine, Rotweine, Roséweine, Orangenweine. Einfache Vini da Tavola und berühmte Spitzenweine haben alle ihren Platz auf unserer Karte. Wir versuchen so weit wie möglich mit kleinen Produzenten zusammenzuarbeiten, die möglicherweise biologisch arbeiten. Unser Personal informiert Sie gerne.
Wir freuen uns, wenn ihr eure Festanlässe wie Geburtstag, Taufe, Firmung, etc. bei uns feiert. Für eine optimale Organisation sollte uns euer Fest bis 2 Wochen vor der Feier bekannt sein.
Gruppen bis 14 Personen bestellen bei uns à la Carte. Bankette ab 15 bis 20 Personen dürfen bei uns ein einheitliches 3- bis 5-Gänge-Menü vorbestellen.
Für eure vegetarischen/veganen Gäste bieten wir die Möglichkeit, eine zweite Option auszuwählen. Bei der Zusammenstellung eures Menüs könnt ihr aus der untenstehenden Bankettkarte eine Auswahl an Gerichten treffen, die wir speziell für Bankette anbieten.
Bitte habt Verständnis dafür, dass wir bei Gruppen immer eine Gesamtrechnung ausstellen. Eine Einzelabrechnung ist ab 8 Personen leider nicht möglich. Die Bezahlung kann gerne im Bargeld, mit Gutschein (E-Guma) oder Kreditkarte erfolgen.
Sehr gerne begleiten wir dich bei der Durchführung deines Anlasses. Kontaktiere uns per Mail info@ristorante-italia.ch oder telefonisch unter 043 233 88 44.
